กรดมะนาว (กรดซิตริก)

Citric Acid

กรดมะนาว หรือ กรดซิตริก เป็นกรดอินทรีย์อ่อนๆ ที่พบได้ตามธรรมชาติ (เช่น ในผลไม้ตระกูลส้ม มะนาว) ลักษณะทางกายภาพเป็นผงผลึกสีขาวคล้ายน้ำตาลทราย ไม่มีกลิ่น ละลายน้ำได้ดีเยี่ยม และมีความปลอดภัยสูง จัดอยู่ในหมวดหมู่สารปรับความเป็นกรด-ด่าง (pH Adjusters) และสารขจัดคราบหินปูน คุณสมบัติและประโยชน์: ทำหน้าที่หลักในการ "ปรับลดค่า pH" ของผลิตภัณฑ์ให้มีความเป็นกรดมากขึ้น หรือใช้สะเทิน (Neutralize) ความเป็นด่างให้ค่า pH เป็นกลาง มีฤทธิ์กัดกร่อนคราบหินปูน คราบตะกรันน้ำ คราบสบู่ และคราบสนิมได้อย่างยอดเยี่ยม โดยไม่ส่งกลิ่นเหม็นฉุนและไม่ทำลายร่องยาแนวรุนแรงเท่ากรดเกลือ (HCl) เป็นสารกันเสียตามธรรมชาติ ช่วยยืดอายุผลิตภัณฑ์และป้องกันการตกตะกอน การนำไปประยุกต์ใช้งาน: กลุ่มผลิตภัณฑ์ทำความสะอาด: เป็นส่วนผสมหลักในน้ำยาล้างห้องน้ำสูตรไร้กลิ่นฉุน/สูตรถนอมพื้นผิว, ผงขจัดคราบตะกรันในกาน้ำร้อนหรือเครื่องซักผ้า, และใช้ผสมน้ำเพื่อเช็ดคราบกระจกกั้นอาบน้ำ กลุ่มเครื่องสำอางและสปา: ใช้ปรับสมดุลค่า pH ในแชมพู สบู่เหลว โลชั่น ให้ตรงกับค่า pH ตามธรรมชาติของผิวมนุษย์ (ประมาณ 5.5) และเป็นส่วนผสมหลักคู่กับเบกกิ้งโซดาในการทำ "บาธบอมบ์" (Bath Bomb) เพื่อให้เกิดฟองฟู่ กลุ่มอาหารและเครื่องดื่ม (เฉพาะกรณีที่เป็น Food Grade): ใช้เติมรสเปรี้ยว และเป็นสารกันหืนในอุตสาหกรรมอาหาร ข้อควรระวังในการจัดเก็บและการใช้งาน: แม้จะเป็นกรดอ่อนและปลอดภัย แต่ในรูปแบบผงเข้มข้น หากกระเด็นเข้าตาหรือสัมผัสผิวหนังบริเวณที่มีแผลจะทำให้แสบและระคายเคืองได้ ควรสวมถุงมือและระวังฝุ่นผงเข้าตาขณะตักแบ่ง มีคุณสมบัติดูดความชื้นจากอากาศได้ดีมาก (Hygroscopic) จึงต้องมัดปากถุงหรือปิดฝาขวดให้สนิทสนม เก็บในที่แห้งสนิท ห้ามโดนน้ำหรือความชื้นเด็ดขาด เพราะจะทำให้ผงจับตัวแข็งเป็นก้อนหินเหมือนปูนซีเมนต์